ขนมฝรั่งกุฎีจีน
Item
ชื่อเรื่อง
ขนมฝรั่งกุฎีจีน
ประเภท
บทความ
วันที่
2566-06-15
รายละเอียด
ขนมฝรั่งกุฎีจีน เป็นขนมไทยที่มีการสืบทอดมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่สมัยกรุงธนบุรี เป็นขนมที่อยู่คู่กับชุมชนกุฎีจีน ชุมชนของชาวไทยเชื้อสายโปรตุเกส ที่ตั้งอยู่ที่บริเวณใกล้เคียงกับโบสถ์ซางตาครู้ส โบสถ์คาทอลิกเก่าแก่ติดแม่น้ำเจ้าพระยาทางด้านฝั่งธนบุรี ซึ่งเป็นชุมชนที่อยู่ที่นี่มาตั้งแต่ยุคกรุงธนบุรีแต่เดิมขนมฝรั่งกุฎีจีนจะทำกันเฉพาะในช่วงเทศกาลสำคัญทางศาสนาและแจกจ่ายรับประทานกันเองในครอบครัวหรือชุมชน เช่นเทศกาลคริสต์มาส ต่อมาเมื่อได้รับความนิยมมากขึ้นจึงมีการทำออกมาขายเป็นประจำจนเป็นเอกลักษณ์ของชุมชน
ที่มา : เสน่ห์ไทย. (1 พฤศจิกายน 2563). ขนมฝรั่งกุฎีจีน. ไทยรัฐ, 9.
ที่มา : เสน่ห์ไทย. (1 พฤศจิกายน 2563). ขนมฝรั่งกุฎีจีน. ไทยรัฐ, 9.
รูปแบบ
application/pdf
ภาษา
tha
สำนักพิมพ์
มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
หัวเรื่อง
ขนมฝรั่งกุฎีจีน
อาหารและขนม
คอลเลกชั่น
ขนมฝรั่งกุฎีจีน. มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ, คลังข้อมูลดิจิทัล สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ, accessed December 23, 2024, http://dlib.bsru.ac.th/s/library/item/2672