http://dlib.bsru.ac.th/api/items/3543
type: Item
type: Thesis
id: 3543
is public: true
owner: http://dlib.bsru.ac.th/api/users/5
resource class: http://dlib.bsru.ac.th/api/resource_classes/88
resource template: http://dlib.bsru.ac.th/api/resource_templates/2
thumbnail: http://dlib.bsru.ac.th/api/assets/1201
title: การพัฒนานวัตกรรมน้ำหมักชีวภาพนมสด สำหรับการปลูกผักกาดหอมที่ใช้ในระบบไฮโดรพอนิกส์
created: 2026-03-06T02:36:26+00:00
modified: 2026-03-06T02:36:26+00:00
media: http://dlib.bsru.ac.th/api/media/3544
item set: http://dlib.bsru.ac.th/api/item_sets/27
site: http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/4
site: http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/12
site: http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/13
alternative: DEVELOPMENT OF FERMENTED MILK BIOEXTRACTFOR GROWING LETTUCES UNDER HYDROPONIC SYSTEM
creator: จาริวัฒณ์ ศิริอินทร์
subject: ไฮโดรพอนิกส์
subject: ผักกาดหอม -- การปลูก
subject: ปุ๋ยชีวภาพ
subject: นมสด -- การใช้ทางการเกษตร
subject: นวัตกรรมทางการเกษตร
description: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาน้ำหมักชีวภาพ นมสดจากจุลลินทรีย์ท้องถิ่นที่พบในเขตรากผักกาดหอมสำหรับใช้เป็นแหล่งธาตุอาหารทางเลือกในระบบไฮโดรพอนิกส์แบบ NFT โดยมุ่งประเมินศักยภาพของจุลินทรีย์ในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช การลดการสะสมในเตรทและผลสัมฤทธิ์ของสูตรน้ำหมักในสภาพการปลูกจริง กระบวนการวิจัยเริ่มจากการคัดแยกจุลินทรีย์ ในเขตรากจากสามตำแหน่ง ได้แก่ ผิวราก ภายในราก และสารละลายธาตุอาหาร รวมทั้งสิ้น 269 ไอโซเลด และจำแนกเป็น 60 ลักษณะโคโลนี ผลการคัดแยกสะท้อนให้เห็นว่าระบบรากของพืชในระบบ NFT เป็นแหล่งจุลินทรีย์ที่มีความหลากหลายสูงและมีศักยภาพสำหรับการคัดเลือกสายพันธุ์ ที่มีบทบาทต่อการส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช การทดสอบคุณสมบัติของจุลินทรีย์พบว่า ไอโซเลตจำนวนมากมีความสามารถสร้างเอนไซม์โปรตีเอสและลิโพไลซ์ ผลิตฮอร์โมนอินโดล-3-อะซึติก ผลิตแอมโมเนีย และละลายฟอสเฟต ซึ่งเป็นกลไกสำคัญของจุลินทรีย์ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช จึงนำมามาสู่การคัดเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับผลิตน้ำหมักชีวภาพนมสด และทดสอบในระบบ NFT ภายใต้สูตร สารละลาย 7 แบบ ได้แก่ สูตรควบคุม น้ำหมักชีวภาพเดี่ยว สารละลายอินทรีย์การค้า สูตรเกษตรกรและสูตรผสมระหว่างน้ำหมักชีวภาพกับสารละลายอื่น ๆ ผลการทดลองด้านการเจริญเติบโตพบว่า สูตรผสมน้ำหมักชีวภาพนมสดกับสารละลายอินทรีย์การค้า (T5) ให้ผลดีที่สุดอย่างสม่ำเสมอในทุก ตัวชี้วัด ทั้งความกว้างทรงพุ่ม จำนวนใบ ความสูง น้ำหนักสด และระดับคลอโรฟิลล์ แสดงถึงความ สมดุลของราตุอาหารและผลเสริมฤทธิ์ของสารอินทรีย์และจุลินทรีย์ในน้ำหมักชีวภาพ ในขณะที่ สูตรสารละลายอินทรีย์การค้า (T3) ให้ผลดีเป็นลำดับถัดมา แม้ไม่สูงเท่าสูตรผสม ด้านความปลอดภัยของผลผลิตพบความแตกต่างเด่นชัดระหว่างสูตร โดยสูตรน้ำหมักชีวภาพเดี่ยว (T2) สามารถลดปริมาณไนเตรทในผักได้อย่างมาก ขณะที่สูตรเกษตรกร (T4) และสูตรผสมที่มี ส่วนประกอบของสูตรเกษตรกร (T6 และ T7) ให้ระดับ ไนเตรทสูงที่สุด ซึ่งชี้ให้เห็นข้อจำกัดของการใช้ปุ๋ยสูตรทั่ว ไปในระบบ NFT ที่อาจก่อให้เกิดการสะสมไนเตรทในระดับ ที่ไม่เหมาะสม สรุป ได้ว่าน้ำหมัก ชีวภาพนมสดที่พัฒนาจากจุลินทรีย์ท้องถิ่นในงานวิจัยนี้เป็นแหล่งธาตุอาหารที่มี ประสิทธิภาพ สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโต เพิ่มคุณภาพทางสรีรวิทยาและลดการสะสมไนเตรทในผักกาดหอมได้ โดยสูตรที่มีศักยภาพสูงสุดคือการผสมระ…
publisher: มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
contributor: นุกูล สาระวงศ์
contributor: สมบัติ ทีฆทรัพย์
contributor: จักรพงษ์ หรั่งเจริญ
date: 2568
created: 2569-03-06
modified: 2569-03-06
issued: 2569-03-06
type: thesis
format: application/pdf
source: 635.048 จ317ก 2568
language: tha
identifier: https://opacb.bsru.ac.th/cgi-bin/koha/opac-detail.pl
rights: มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา
degree: ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต
degree: ปริญญาเอก
degree: การบริหารเทคโนโลยีและนวัตกรรม
degree: มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา

http://dlib.bsru.ac.th/api/users/5
id: 5

http://dlib.bsru.ac.th/api/resource_classes/88
id: 88

http://dlib.bsru.ac.th/api/resource_templates/2
id: 2

http://dlib.bsru.ac.th/api/assets/1201
id: 1201

http://dlib.bsru.ac.th/api/media/3544
id: 3544

http://dlib.bsru.ac.th/api/item_sets/27
id: 27

http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/4
id: 4

http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/12
id: 12

http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/13
id: 13

https://opacb.bsru.ac.th/cgi-bin/koha/opac-detail.pl
type: uri
property id: 10
property label: Identifier
is public: true
label: ลิงค์ข้อมูลในระบบ Matrix