http://dlib.bsru.ac.th/api/items/2776
type: Item
type: Collection
id: 2776
is public: true
owner: http://dlib.bsru.ac.th/api/users/5
resource class: http://dlib.bsru.ac.th/api/resource_classes/23
resource template: http://dlib.bsru.ac.th/api/resource_templates/12
thumbnail: http://dlib.bsru.ac.th/api/assets/842
title: เจ้าของโรงงานซอสถั่วเหลืองอายุกว่าร้อยปี
created: 2023-11-13T08:43:04+00:00
modified: 2025-05-21T06:14:58+00:00
media: http://dlib.bsru.ac.th/api/media/2777
item set: http://dlib.bsru.ac.th/api/item_sets/52
site: http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/4
site: http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/12
site: http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/13
creator: ชลัช ชมใจ
date: 2566-11-13
description: โรงงานผลิตซอสถั่วเหลือง ในหลากรูปแบบอาทิ ซอสเต้าเจี้ยว ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วดำ และซีอิ๊วขาว นาม 'เฮ้าย่งเซ้ง' เป็นโรงงานขนาดเล็ก ในย่านคลองบางหลวง ก่อตั้งมานานกว่าร้อยปี และจะยังคงมีลูกหลานสืบทอดกิจการไปอีกอย่างน้อยสองรุ่น แตกต่างจากกิจการครอบครัวอื่น ๆ ในย่านเมืองเก่านี้ที่เลือนหายไปบ้างแล้ว'ลุง' สมชาย กมลศักดาวิกุล ในวัย 80 ปี เจ้าของโรงงานเฮ้าย่งเซ้ง เล่าให้ฟังว่า ตนเองรับช่วงต่อธุรกิจมาจากบิดา และยังคงดำเนินธุรกิจต่อมาจนถึงปัจจุบัน ที่มา : ชลัช ชมใจ. (21 กรกฎาคม 2565). เจ้าของโรงงานซอสถั่วเหลืองอายุกว่าร้อยปีบอก ไม่มีที่ไหนเขาทำแบบนี้. https://www.benarnews.org/thai/news/th-ss-slideshow-soy-factory-07212022162241.html
format: application/pdf
source: th-ss-slideshow-soy-factory-07212022162241.html
language: tha
publisher: มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
subject: โรงงานผลิตซอสถั่วเหลือง
subject: ซอสถั่วเหลือง--การหมัก
subject: คลองบางหลวง
subject: โรงงานเฮ้าย่งเซ้ง
subject: อาหารและขนม

http://dlib.bsru.ac.th/api/users/5
id: 5

http://dlib.bsru.ac.th/api/resource_classes/23
id: 23

http://dlib.bsru.ac.th/api/resource_templates/12
id: 12

http://dlib.bsru.ac.th/api/assets/842
id: 842

http://dlib.bsru.ac.th/api/media/2777
id: 2777

http://dlib.bsru.ac.th/api/item_sets/52
id: 52

http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/4
id: 4

http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/12
id: 12

http://dlib.bsru.ac.th/api/sites/13
id: 13

th-ss-slideshow-soy-factory-07212022162241.html
type: uri
property id: 11
property label: Source
is public: true